3d客栈

当前位置:旅游住宿>安康住宿>安康美食攻略>安康安康美食小吃 安康美食攻略

推荐客栈

安康安康美食小吃 安康美食攻略

  安康美食小吃有哪些?安康有哪些值得品尝的美食?安康民间有品种繁多的风味小吃,由于地理上处于南北相间的位置,所以小吃的口味也是南北风味俱全。代表性的食品既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子,也有北方风味的各色面食和糕点,还有典型西北风味的羊肉泡、火烧羊肉串,而麻辣烫则川味浓厚。本期安康客栈网为您推荐安康美食小吃

  安康美食小吃 宁陕豆腐干

  

安康美食小吃 宁陕豆腐干   


  色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,气醇郁,咸度适宜,营养丰富,清香可口,有健脾胃、增食欲的功效。一般可直接食用,也可用油炸,是酒宴上的佳品。真空包装的豆干在很多地方都可以买到。

  安康美食小吃 安康蒸面

  

安康美食小吃 安康蒸面


  蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”一样是当地人早点之首选,也是在外地游客中颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。

  安康美食小吃 炕炕馍

  

安康美食小吃 炕炕馍


  又叫芝麻饼,是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月,当地叫作“圆炕炕”,碗口大小,边厚中薄;长形似神牌,叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻,饼上每隔指许,剁有似断非断的刀印。口感酥香,不干不硬,不顽不软,是当地人最经常吃的食品之一。

  安康美食小吃 生煸鳝鱼

  

安康美食小吃 生煸鳝鱼


  以煸炒烹调方法制成,咸辣嫩香,柔滑味浓,淡雅卓绝,余味悠长。这道菜季节性很强,每年春季农历二月二后,鳝鱼大量上市,肉质非常鲜嫩可口。

  安康美食小吃 干盐菜

  

安康美食小吃 干盐菜


  当芥菜、罗卜缨之类的青菜大量上市时,安康家家都把青菜晾晒切碎,按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫等装进坛内密封,五至七天取出摆开,晾干水气就可长期保存。吃时先把切好的肥肉放进热锅,等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住,不要搅动,加水淹过盐菜为宜,等其煮到水干菜软时,加点葱蒜等佐料,炒后食用。味道独特,肉香而不腻,最宜佐饭。

  安康美食小吃 紫阳蒸盆子

  

安康美食小吃 紫阳蒸盆子


  紫阳蒸盆子源于紫阳百年相传,以上好莲藕、猪脚、鸡块、萝卜、肉丸和蛋饺分层叠放,用大锅隔火而蒸成。这道菜原汁原味,汤醇肉香,色香味俱佳,是紫阳最具特色的传统大菜。

  安康美食小吃 魔芋豆腐

  

安康美食小吃 魔芋豆腐


  将魔芋切成片,浇上油泼辣子、味精、蒜汁和醋,吃起来滑腻爽口。或用泡菜炒制,酸辣可口,别具风味。也可晒至半干和肉同烹同样美味。

  以上就是本期小编为您推荐的安康美食小吃,来到安康一定不能错过这些美食哦。


我要说两句...

3D客栈

3D客栈

    回到顶部

    3D客栈网-微信公众平台